2018年01月16日

お酒 82 白霧島

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スタッフM:「全国でファンが増える中、より一般受けするように味わいを変化させたのですけど、宮崎県民にとっては以前のと違うぞとなった訳。そこで、元の味わいの白霧島を宮崎県限定で出したって訳ですよ。行かなきゃ手に入らない。どうぞ」
等を聞いたものを、作業しながらお昼から飲んでいます。うん、確かに美味い。微妙に違うな。まろやかな口当たり。すっと飲めちゃうな。なぜ昼から飲んでいるか。
スタッフF:「Nさん、体調崩し、今日のアポ、キャンセルです」
スタッフN:「熱が出て、Tさんも具合が悪く、先にしてくれと」
JO君:「急に寒くなってきたからな」
そこに電話。
スタッフM:「○○施設から電話です。インフルで大量患者発生。今日は来ないでくださいとの事。私も土日、寝付いちゃったからな。今日も本調子じゃない」
JO君:「な、なんだよ。兎に角、診れる人だけでも行きますか」
とは言え、同行のスタッフM絶不調。無理したら長引くと判断。午前中で診療中止。自宅に帰ると次女2が検査結果インフル。こりゃ隔離だな。しっかり食べて寝ないといけないぞ。相方も注意していないと、J○○○○君含め、全員ダウンしちゃうぞ。まいったな。かと言って、私自身、妙に休みを貰っても、やることがない。ふむ、飲みながら料理でも作ってあげますか。得意のコロッケでも作りますかと、なった次第。本来なら一番に風邪なったり、インフルになるのは自分の場合が多いのに、至って元気。最後にドカンと来るのかな、嫌だな。おっと、完成。持ってってあげますか。皆様も、この季節、体調管理に御注意を。
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2018年01月14日

男の料理 59 ヒレステーキ

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今日は、えり先生、午前の部から午後の部まで歌舞伎三昧ですか。…。まっ、たまには休み必要だしね。さて、私はどうしますか。夕食まで準備しなくちゃですね、まず買い物に、近くのスーパーに。昼は軽めに。夜はがつんと、一人『孤独のグルメ』でいきますか。すき焼きも良いな。今日はそのまま食べてと、おっ!?仙台麩があるじゃん。出汁吸い込んだのって美味いよな。お買い上げ。待てよ、野菜高騰だな。鍋は暫く我慢かな。コロッケも良いな。メークインお買い上げと。んっ?『大野未来とかち牛』?ミルクから出荷まで一切抗生物質を与えず、肥料にも非遺伝子組み換えのみ使用。…。大野さん、偉い!そう云えば御邪魔する御宅の高齢者、肉食系の人多いんだよね。長寿には肉ですか。計画変更。ヒレステーキに。野菜より高く付いちゃったぞ。でも、粗挽き胡椒に塩で、単純が美味い。いや、ニンニク醤油も捨てがたい。ならば、焼いて出た脂にバター、醤油でガーリックチップ作りますか。注意点は肉を室温に。肉汁閉じ込め、少し冷めてからカットと。炊き立てのご飯、付け合わせはひげインゲン、スナップエンドウ、コーンのバター炒めで。d、トン、トーン(本人、ズームアウト)。腹が減った。時短意識じゃないが、短い時間で食卓に並びます。どれ…。ぅ、う、美味い。空腹が満たされていく。
考えた通りシンプルなステーキも良いが、ニンニク醤油のコクも良い。ごはん、おかわりって、土鍋内釜の底近くは、焦げか…。ほっこり、もっちりしたご飯の方がステーキには合うな。
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2018年01月07日

2018 走り初め 富士山 その16

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幸い土曜日の診療が入っていなかったので、あれも片付けなければ、これも解決しなきゃ、早急には頼まれ事を仕上げようか、此処三日間でと思ったが、お酒で濁った思考と、体には甚だ重荷。昨日も遅い初詣にと、せっせと愛宕神社の出世の階段を上ると、本殿前から幾重にも折り返す長蛇の列。又、出直しますかと引き返し。原稿依頼されたのも、どうも良い書き出しが出てこない。気分転換に一丁、走りにと車検から帰り、惰眠を貪る愛車を見つめるが、乗る気が一向に沸かない。久し振りに千葉房総に海を見に、いや箱根になどと考え、どうしたものかとぼーっとしているうちに、あっという間に時計の針は進み、それに伴い目的地は短めに。レインボー、東京湾トンネル、羽田、翼大橋、大黒から第三京浜で帰ってきますかと何時もの反対周りで。以前のMもそうだが、それにも増して『紅の豚27号』は重量級。乗り込む前からげんなり。でも、都筑で遭遇した同じメーカーの車に乗る御仁から、1週間に1度は走って車の体調の管理維持をと、注意を受けていたが、車検から既に1か月以上経っている。動かさないとシャレにならんとセルを回し、ガレージを後に。感覚的にはバイパーGTSか、コルベットに似た図太いアメリカンフィーリング。それが、高回転まで回る。レーシーなエンジン。弾ける様に走る。どこも悪い箇所は見当たりません。万全ですとディーラーの人も太鼓判を押していたが、至極快適。運転をするとやはり楽しい。翼大橋からの富士山も綺麗!気分爽快!さー、帰宅したら、次々片付けますか。
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2018年01月05日

カレーライス その2 謹賀新年 2018

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謹賀新年。皆様、今年も宜しくお願いいたします。今年は戌年。九谷焼の置物はこんな感じ。打ち出の小槌を背中に乗せてと面白い構図だな。我が家の年賀状も、勿論カノとマニの写真。頂戴した年賀状も愛犬の写真が多いですね。さて、仕事始めである。やはり、久々の仕事は緊張するな。唯でさえ山谷が混在する腕前なので、長期の休暇なぞ、憧れだが、いざ取ってみたら勘所をすっかり忘れ、あんりゃま状態になるのではないかと、又、どういう訳か、休みになると体調を崩す事が多いため、なかなか踏み込めずにちょこっと休みを繰り返している。話は遡るが、旧年12月。
JO君:「年末年始の予定は?」
スタッフC:「実家にも帰りませんし、特別なことは…。近くの神社にお参りかな。4日からですよね仕事始め。その用意に29日の休みの日、準備に私、出勤します」
JO君:「くーっ!偉いなっと。私も付き合いましょ。更にっ!どうせならお昼ご一緒しましょうか?何を食べるかな」
彼女を伴い、帝国ホテルに。えり先生お勧めのカレーを御馳走。
JO君:「どうっすか?口に合いますか?頑張ったご褒美、貴女はフットワーク良いね」
スタッフC:「本当に美味しいビーフカレー。過去一かも。感激です」
JO君:「喜んで貰って、嬉しいです」
その彼女の努力もあってか、お蔭で、本日の仕事始め診療も無事終了。小用や雑用が多かったせいか、今年はするするっと仕事に移行。疲れもあまりない感じ。この調子で、今年も元気に一年頑張りますか。
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2017年12月21日

テレビ

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JO君:「あんれまっ?!テレビの画像、これはどうしたのか?」
えり先生:「昨晩までは何も問題なかったのに。しっかり映っていたわよ」
JO君:「音声だけではどうもな。寿命かな?もう10年か、12年。食堂に情報をと設置したけど、これじゃ不便だな。早速、修理頼も。」
とは言へ、近所の町の電気屋さんは、閉店。昔は家電の修理に、相談にと良く来てくれたのに。時代なのかな。さて、どうするか。携帯でメーカー修理を発見。貴女は偉いっ!成程、便利ですね。早速連絡をするえり先生。翌日、修理班、参上。30分程あれやこれやを調べます。
修理の人:「駄目ですね。基盤がやられています。最早。12年経っていますので、在庫もありません。新しくテレビ買い替えて下さい」
出張料支払い。残ったのは、相変わらずザーザー流れる画面のテレビ。何の問題も解決せず。ならばと、大型電販店に。昔は1インチ1万円と云われていた時代だったな。うわっ?これが話題の4Kですか。8Kなんて言うのもあるんですね。画面綺麗だな。有機LEDって、これですか。黒が漆黒で、浮き上がって見える感じだな。そこに、実際に存在し、手に取れる感じ。おっ?大型テレビ。男の夢だな。夢。250万円?さ、流石に高いな。これって、映写機で投影する映画館より凄いかも。おったまげるな。いかん。いかん、本来の目的に向かわなければ。設置場所が狭いからな…40か、43インチが限度か。うわっ!安い!今は40型でも5,6万円台なの?これで十分じゃないですかと購入。以前のは、四脚のスタンド型でしたが、東日本大震災以降、そうしたタイプは倒壊の恐れからメーカーは作っていないようで据え置きタイプ。これをどう食堂に設置するかは後で考えましょう。ケーブルだ、ゲーム機だ、アンテナだとコードだらけですが、取説どころか、電源を入れると画面が設置について手順を説明する。いやはや、時代が変わったな。
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2017年12月02日

カノ登場20 遠吠え


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離乳食が始まったJ○○○○君。裏返っては、お尻を持ち上げ、いよいよ四つん這いが出来るかという元気さ。日々、ますます活発に。食欲に、眠いんだ、排泄だと、鳴き声も一段と力強い。ここで不思議とカノが、同時期に、合いの手を入れるように鳴き出す。遠吠えのような声で鳴くのだ。我々に異変を教えているつもりか、切ないのか、クオ〜オオ〜ンとか、ク〜ンクク〜ン、ワンワオ〜ンと鳴き出す。ゲージから出すと、一目散にベビーベッドに。手や足を舐めるのはバイ菌の付着を防ぐために、興味から噛んだり、怪我をさせてはいけないので、近づかないよう強く叱り、こちらもハラハラしながら観察するのだが、年の功からかマニは遠くからJ○○○○君を眺めては、カノがベビーベッドに近づくと、威嚇し吠え、追い払う。風紀委員のような活躍。一方カノはお構いなし。隙を見ては、ベッドに背伸びして、J○○○○君が居なくても必死に匂いを嗅いでは切なく鼻を鳴らす。ミルクの匂いでもするかとも思うが、カノに母性本能でも出たか。それにしてもJ○○○○君の鳴き声に、カノの遠吠え、マニの警戒の吠え声と三重奏で、誠にうるさい。
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2017年11月30日

男の料理 58 松前漬け

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一人、せっせと松前漬け造り。数の子の塩抜きをしっかり行い、薄皮を丁寧に除去。人参の千切りを投入。人参を包丁で刻んでいるうちに、段々と面倒くさくなって、おおざっぱに。見逃しません、えり先生。それじゃだめよ、出来上がり硬いでしょうがと、包丁取り上げ。ふむ。確かに細い。差は一目瞭然だな。まっ。歯応え、バラエティという事で。付属でタレが付いていますが、どうにも薄く延ばしても甘め。私の好みは辛口。よって、ここは手が掛かりますがタレ、アレンジで作った方が良いです。アルコールを飛ばした日本酒に醤油、味醂で味を調えます。各家庭の味付けがあると思いますが、スタッフMに聞くと、実家では更に辛口。味醂は加えないそう。PCでレシピを拝見すると鷹の爪を投入。ピリ辛仕立てもありますね。これは生姜を刻んで投入ですか。今度やってみますか。これが、二、三日経つと糸を引いて、粘りが出て、人参はしんなりと。温かいご飯とも合うが、日本酒といけるんだよな。どうでしょ?二日経ちました。数の子も良い色に変化してますね。食べ頃。おっと、J○○○○君。哺乳瓶でミルク。ゴキュッ、ゴキュッて、良い飲みっぷりですね。将来が楽しみ。早く大きくなって、一緒にビールか、日本酒やりたいものですね。お爺ちゃんの、もとい、オーパの作る松前漬け、美味しいぞ。
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2017年11月26日

ブレンダー

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JO君:「ややっ!?これは何?」
娘1:「会社同僚からのプレゼント」
JO君:「ブレンダー…。デロンギのですか…。良いね」
重量級、大型のデロンギ・パワーブレンダー。キッチンのどこに設置するか、置き場所に困るが、欲しかったんだよな。ジュースやスムージー作りに、スープに、ソース作りに、下ごしらえにと、大活躍ではないだろうか。どれ、レシピ集を見ると、振り掛けやら、スパイスまで出来そうですね。成程、色々なものが作れそうですね。レパートリーが広がりそう。楽しみ!
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2017年11月25日

男の料理 57 ペンネアラビアータ 失敗

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JO君:「今週末は娘1が戻ってくるの。J○○○○君と、娘2も来るしで賑やかだね。では、クリスマスや、ケーキ担当、年末年始やら正月の日程が話せるね。今夜は、長唄の鑑賞会?では私が夕食の準備しましょう」
生のソーセージがあるな。これを焼いて、ビール好きの娘1に食べさせましょうか。他はペンネとドリアでいきますか。EURO祭りという事で。ドリア久しぶりだな。ホワイトソースの鶏肉で。みじん切りの人参、玉葱、ピーマン、マッシュルームはざっくりと。準備完了。ご飯を用意。一気に湯がいた人参とピーマンから混ぜますか(ここが間違い)。もう一つの鍋でホワイトソース作り。あれっ!?まいったな。そうだ。チキンライスを作るんだったな(間違い2つ目)。もうホワイトソースに玉葱と鶏肉入れちゃおうっと(間違え3つ目。玉葱と鶏肉は炒めること。これをご飯に入れておけば後戻り出来た)合体させてって、玉葱と鶏肉もっと煮ないと。牛乳で生地延ばすか。緩いなホワイトソース。これじゃクリームシチューだな。かなりライスに染み込んじゃったぞ。チーズを振り掛け、オーブンに。その間にペンネアラビアータ作っちゃいましょ。冷蔵庫にトマトあったな。あれ入れちゃいましょ(水気が多いとペンネに絡まない。間違い4つ目)完成。食卓に。
JO君:「どうよ?」
娘1:「ソーセージは抜群に美味しい。ビールと合う」
娘2:「ペンネアラビアータ、味は良いけど水っぽい。上手く絡まない」
娘1:「リゾット?味は良いね。えっ!?これ、ドリアなの?リゾットかと思った」
JO君:「……。結果、褒められたの市販のソーセージね」
レシピ通りに作るべし。
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2017年11月23日

養毛剤 その5 選手交代

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JO君:「定期購入を断るのって、大変なんだよ。もう少し続けませんか?とか、何かご不満がありましたでしょうかとか聞かれちゃって」
スタッフM:「正直にオペレーターに、もう必要無くなったと云えば良いじゃないですか」
JO君:「そう簡単に引き下がらないって…どう言おうかな…」
車内でブルートゥース切り替えへ。車内スピーカー。
JO君:「あー、もしもし。今までお世話になりました。定期購入を中止にして下さい。ありがとうございました」
オペレーター女子:「分かりました。解約手続きを行います。早川様…。解約にあたって質問なのですが、何か商品に問題があったのでしょうか?」
JO君:「……。毛、毛、毛を気にしだし、生えてきたのは怪しいって…」
オペレーター女子:「怪しい?」
JO君:「女房が、最近変な色気が出て来て頭を気にしだしたのは、う、う、浮気のせいじゃないかと怪しんでいるのですっ!だから止めますっ!」
オペレーター女子:「そ、それじゃしょうがありませんね。ギャハハハ」
スタッフM:「ギャハハハ」
無事解約成立。新しい養毛剤にトライ。今度のは、コラーゲンとビタミンCに注目。毛根ではなく頭皮の環境を整えるに主眼を置いたもの。1回目の養毛剤は薄毛の進行を止める感じ、二回目の養毛剤は毛に腰を持たせた感じ。さて、今回のは、どのような感じでしょうか?
posted by ジョー at 05:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記