2018年11月24日

2018 紅葉狩り

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自宅住居近くの歯科医師会に所属していたが、診療所地区の歯科医師会に転入。『経つ鳥跡を濁さず』と以前より立案計画していた厚生一泊旅行を知らぬ存ぜぬとはいかないので、組み立てを。ゲストとして参加した以前所属の歯科医師会同窓旅行は東北に。中尊寺金色堂と毛越寺、厳美渓を回るコース。日時は10月月末。紅葉が始まった状態か。いろは紅葉も良い色。無事、会も盛況のうちに終了。新しい厚生担当もしっかり者で一安心。又ゲストで参加するからね。11月に入っても多忙。でも暇を見つけて、義息子と箱根に。紅葉と温泉を楽しみたいとのリクエスト。上旬だったので、見ごろは後2,3週間後か。それでも朝日が昇り、日が差すと鮮やかな色に山間が変化。彼は歓声を上げては写真をパチリ。山女魚を囲炉裏焼き。ゆったりとした温泉に浸かった後に食しましたが、絶品。やっとまとまった休みとしての今週三連休。久し振りに愛車を走らせるか、いや重荷だななどと思いながらTVを見ると、高速道路どこも20km程渋滞との情報。紅葉時期としてはベストだものな。箱根、鎌倉、信州に日光、皆ドライブですね、帰宅は何時?こりゃ大変だとモチベーションダウン。待てよ。紅葉…千葉県ってどうだろう?アクアラインで木更津に。館山道路、房総スカイラインと走ったが、温かいのか、紅葉の見頃としては未だの感じ。面白かったのは木更津港に有る『中の島歩道橋』。凄い眺めが見えますね。恋の成就祈願ですか、南京錠が至る所に。近くの『活き活き亭』で魚介類の浜焼きを頂戴。好きな食材をチョイス。体育館のような広い場所に設置されたガスコンロでセルフで焼くのだが、新鮮、美味。今年は行った先での紅葉は、全て見頃より早かった感が強いな。でも、絡んだ食事は全て〇。となると、やっぱり私は『花より団子』か。
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2018年10月08日

バッテリーチャージャー

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JAFの人:「どの位走っていないのですか?」
JO君:「た、たぶん3,4ヶ月」
JAFの人:「駄目ですよ。一週間に一度は乗ってもらわないと。バッテリー12V位ですけど、測ると4,0。9を下回ると、セル回らないですからね。直ぐディーラーに持って行った方が賢明です」
ジャンプスターターしてもらい、何とかエンジン始動。バッテリー交換へとディーラーに。久しぶりにドライブと自宅でセルを回しても、うんともすんとも鳴かず。以前のマイカーにと買い求めたバッテリーチャージャーをセットしたが、3時間経ってもセル回らず。もうドライブは諦めたが、5時間たっても6時間チャージしても、どうも様子が変。作動してない?JAFに救いを求めた次第。
JAFの人:「このチャージャー、いつのですか?12年前?壊れているのかな?密封型バッテリーに対応してないのかもですよ」
この言葉を受けて、チャージャーをディーラーで購入。充電と放電を繰り返す。微弱電流なので着けっぱなしOK.火災の心配もない。何より以前の大きさに比較し、四分の一。小さい。設置が楽。更に直接バッテリーへのクランプ接続、シガーソケット接続もOKだけでなく、知らなかったトランク内のソケットでは、何と簡単に磁石式でセット出来る。疑問は、開けっ放しのトランクだと、トランク内のランプが点灯したままではないか。まずいんじゃないと質問すると、フック部のロックをキーで簡単にキャンセルするそうな。少し高いが、やはり純正オプションの信頼と対応は素晴らしい。これで安心して行けると、この連休、芦ノ湖に。東京は暑い位の日差しなのに、視界10m。対向車のヘッドライトが突然飛び込んでくる怖さ。風も強い。芦ノ湖、海並みの波。寒いし、帰路はどうなると怖いしで早々に退散。
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2018年09月24日

男の料理 61 鯛のアクアパッツァ

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以前、患者さんから『鯛のアクアパッツァは、簡単で美味しいわよ。是非作ってみて』と聞いていたので、この連休に挑戦。せっかく作るなら生きの良い食材を求めて、い、いや、ドライブがてら伊豆方面に向かいますかと、早朝出発。どのコースで行くか。ふーむ。厚木小田原道路から。箱根ターンパイク。右に曲がって、熱海を目指しますか。ターンパイクは10キロメートル先で霧が出ているから気を付けてと、料金所の人に声を掛けられ、慎重に。腕に覚えのあるドライバーは、愛車の性能はと、山間を縫って走っています。ドライブコースとしては良いコースですものね。途中休憩して耳をすませば、エンジン音が色々聞こえます。音量が上がると同時に、霧の中から忽然と現れます。良い音しているな、あの車。山頂付近は霧がこのような感じ。おっと、先に進みましょ。目的を果たさないと。熱海で食材ゲット。帰宅後、早速PCでレシピを調べます。ちょっと大きすぎたかなの鯛を捌きます。レシピに従い、鯛を皮目から焼いた後、浅利、ブラックオリーブ、玉葱、トマト、白ワイン、ニンニクなど投入。煮ていきます。良い匂いがキチンに充満。仕上げにイタリアンパセリ。レモンをトッピング。完成しました。試食タイム。初めて食すな。こういう味わいですか。ベースはこれだな。色々な食材からエキスが出たスープが絶品。美味。調理方法が様々なレシピがあったから、今後、我が家の味付けを探していきましょう。切り身でも対応出来るし、他の魚類でもOKではないか。食材を放り込んで、煮るだけで出来上がり。意外と簡単。それでいて、見栄えは豪華な仕上がり。客人の喜ぶ顔と歓声が浮かびます。酒類とも相性良し。お試しあれ。
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2018年09月19日

珍しい 54 自動運転

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漫画やアニメで、SFの世界で、車内で向き合いテーブルを囲み、お茶をしている間に目的地に。そのような世界が本当に来るのだろうかと思っていたが、どうやら現実の世界に。それどころか、飛行するプレーン型自動車や、ジェットマン、ドローンの配送も当たり前になってくるとは夢にも思わなかった。もうじき、後もう少しで、そこまで技術革新が来ているんですね。孫の姿を見て、いったいこの子が成人したときにはどんな世界が広がっているのかと感じますね。さて、訪問で東京中をグルグル回っていると、近未来の技術と出会うことが有ります。自動運転実施試験車両。バンパーにセンサーを組み込んだ物やら、屋根に円盤状の物を載せたり、メーカーや大学、研究所は色々模索しているようです。水素燃料自動車の登場にも驚きましたが、自動運転、もうじき実用化されるのではないでしょうか。でも、実際はティータイムでアフタヌーンを楽しむ車内というより、やれ効率だ、時短だと、会議やら打ち合わせ、PCとの格闘の時間に追われ……。何だか、楽しみなような、怖いような。
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2018年09月17日

でかっ! 39 スカイウォーク

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三連休、皆様如何お過ごしか。私共も、二連休と思っていたが、久方ぶりの三連休。あれもしたい、これもしたいと思っていたが、何となくダラダラと。これではいかんとドライブに。今度はあそこに行こう、此処も行きたいと意見まとまらず。あれっ?こんなに凄い所があったのですか。日本一の富士山くっきり。日本一深い駿河湾も一望。ふむー。日本一長い400mの大吊橋。三島スカイウォークに行ってみますか。週間予報では、ここ三連休は生憎の雨空。良くても曇り。でも出発です。初めての新東名だものな。これは楽しみ。とは云うものの、御殿場ICから分岐して長泉沼津ICまで10分そこそこ。新東名を走った内に入らないか。午前6時30分に自宅出発。朝霧と雨のせいで濡れた道路。早朝の東名、事故多いです。この日も途中、事故渋滞が三か所。ガードレールへのスリップ事故。こちらも慎重な運転しなければ。90分程で現地到着。でかっ!。迫力のある吊り橋。やっぱり小雨。全然見えない。でも、逆に神秘的。幻想的。ミルクというか、雲の中に歩道がある感じ。目を凝らすと随分と高い。早朝9時なのに、思いの外、観光客多し。大人2100人乗っても大丈夫だそうだが、吊り橋は人の通過でかなり揺れます。アスレチックパークやらセグウェイ、ロングジップスライド、更にはヘリコプター観覧まで用意されているので、アウトドア―派にもお勧め。今回は家族的な遊び場の下見としてのドライブで訪れましたが、此処、おすすめです。建築中の写真ですが晴天ではこんな感じだそうですよ。今度は晴天の日に行きますか。いや、紅葉時期かな。
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2018年09月12日

芸術は爆発だ 27 芸祭

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この間まで、何と暑い日と思っていたのに徐々に秋深まりですね。秋と云えば食欲か、読書、芸術か。……。まず食欲からか。美味しそうな栗を発見。サンマもいっちゃいましょう。外皮と渋皮剥きが大変ですけど、あのホクホク感が待っているならばと頑張りましょう。今回は生栗から炊き込んでいきます。二割ほどもち米に替えると、もちっと感が上がるのですが今回は白米で。40℃で20分程漬けて、外皮を剥いたら渋皮除去。結構時間かかります。塩で素朴に炊き上げる方法が多く紹介されていますが、今回は白だしで炊飯器スイッチON。グリルでサンマ。大根おろしはがっつりと。準備完了。頂きます。くー、秋の味覚だな。大満足。…。おっと、地区同窓会の親睦会がありました。上野に出発。『芸祭』ですか。いつもとは趣の違う、打って変わっての企画だな。芸術の秋を楽しみますか。お仲間と合流し、東京芸大構内に。大変な人混み。学生による出店。懐かしいな文化祭、学園祭。早速学生による作品を鑑賞。油絵、日本画、彫刻。力作が多いですね。若者らしい視点、発想、表現。今後の大いなる成長が期待されますね。来年も来たいものです。是非皆様も。残るは読書の秋ね。これが老眼で辛くなったから困る。何を読むかな。
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2018年09月04日

イチオシ 57 もちとうもろこし

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えり先生:「ポーチが欲しいのだけど、インターネットで探してもらえる?」
JO君:「はいよ。まかしとき。ブランドは?」
便利な世の中。あっというまに注文終了。商品到着まで待ちますか。グルメやら、食材を続いて覗いていると
……。まじですか。随分久しぶりの登場じゃないですか。かれこれ、もう15,6年食していない。もう口にすることは叶わぬかと諦めていた『もちとうもろこし』が出ているではありませんか。早速注文。一般的には、甘ーいスイートコーンが有名ですけど。私にとっては『もちとうもろこし』『もちきび』と呼ばれる、とうもろこしの美味しさが忘れられない。中学生の頃、千葉県の勝浦海岸で一泳ぎ、民宿に帰ってきたら七輪で皮を剥いで、このとうもろこしに刷毛で醤油を塗っては、焼き上がったのにかぶりついたのを思い出す。中には真っ黒な、と云うか、黒紫色したトウモロコシもあり、見た目と違い、もちっとした、歯にまとわりつく柔らかさ、仄かに後から追いかけてくる淡い甘さに地元の子と、毎日食べたいとせがんだものだった。
届ける近隣の農家のおばさん:「なかなか育てても見栄えは悪いし、害虫に弱くてね。もう、豚、牛の家畜の餌になってるよ」
えーっ!こんなに美味いのにと当時思ったものだが、聞けばとうもろこしの原種に近く、収穫量が少ない。更に交配を繰り返すと徐々に小さくなり商品にならないと説明された。その後、時代は流れスイートコーン、ハニーだのの全盛時代に。でも、焼きとうもろこしで食すると、見栄えは良いんだけど、味がちょっとね。甘いのしか知らない?今の子?−18℃で届きました。そりゃ、生で頂きたいところですが我慢。指示通り塩を入れた沸騰の湯で10分。がぶりと一口。これ、これですよ。懐かしいなー。昭和の味。粒が不ぞろい?粒が列ごと無くなっている?色が、形がヴィジュアル的に?それが何です?美味いんです!茹でだけでなく、醤油焼きも美味。身体が美味いと云っている。今度は真っ黒なとうもろこし、注文してみましょうか。
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2018年08月26日

ドローン その6 難しいっす

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無事ドローン飛行の申請書も通って、晴れてドローンパイロットに。しかし、飛行実績の報告をしないと免許の取り上げに。資格マニアではないので、喜んでとなるのだが、飛ばしに行くかと思っていても、やれ人口密集地だ、許可だとなかなかハードルが高く、墜落したらと考えると面倒だなと2,3か月放置。そろそろやらないとまずいかと人を誘うが、都合つかず。ならば早朝だけど、えり先生ちょいと付き合ってと、箱根に。大観山あたりから富士山が撮れれば最高だな、一路西へ。富士山は少しガスってるな。では、芦ノ湖方面に。良さそうなところでフライト開始。接続やら、設定をすっかり忘れ、あたふたしたが、天候も良好。無風に近い風。いざ、大空へ。キャッホ―!気持ちがいいな。撮影も順調。皆様にも動画を見せたいところだが、容量が大きくて配信出来ないのがごめんなさい。本当に鳥になったかんじです。あれっ!接続不可能。電波が届きませんのアナウンスが頻繁にコントローラーから。ま、まずいんじゃないの?つ、墜落しちゃう。今、どこを飛んでるの?本体の姿は見えず。眼下は森。人は傷つけなさそうなのは一安心だが、墜落となれば探すのは不可能状態。取り敢えず高度は維持。い、いや上げた方が安全か。画面がブラックアウト。こうなると両手に持っているコントローラーは、唯の箱。ど、どこ行っちゃったのよ?既に墜落してるの?位置を変えたり、腕を上げたりで通信復活。画面も復活。い、生きている…。飛んでるを維持。慌てて、リターンホームスイッチを連打。何食わぬ顔で愛機が戻ってきました。あー、良かった。空でゴロゴロ雷が鳴っていたのと関係があるのかな。天候が変化する前に、店じまいしますか。
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2018年08月20日

養毛剤 その6 定点測定不可

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定点測定していた患者さん宅。プッと吹き出し薄毛の私を見て笑っていたのに、入院。無事退院したが、部屋のレイアウトが変わったので、定点測定が出来なくなった。残念。ならばと、えり先生に頼んで、今度は此処で写真ねと位置を決め、同じくプッと吹き出されながら撮影。真面目な商品比較なんですからね。失礼なと云い、画像チェック。……。変わっているような、変わってないような。今までの努力は水の泡?気休めか。現状維持か。あがきって云えばあがきなんだろうけど、定期購入はもう、十万円は超えたかな。まとめると結構な額になっている。諦めてこのままで良いかとも思うが、こうなると、増毛というテクニックもあったな。いや、何回か洗髪すると落ちちゃうだの、抜けるだのと話す友人がいたな。本当かな?試してみるか1万円。いや、植毛という手もある。でも、M先生は抗生物質、手放せなかったしな。しょっちゅうその部位掻いていたな。いやだ、いやだ。では、ズラか。プッて、自分で笑ってどうする。10万円掛けると色々な手があったなと感じちゃうな。……。欠損部位に対する歯科治療に似ている。…。なんて事、考えなくていいか。まっ、現状維持で良しとしましょう。この間、ニュースで自分の毛根を培養し頭に移植。もう頭髪で悩まなくなる技術が出来るとあったもの。スキンヘッド、無くなるのかな。凄い時代になってきた。その日まで現状維持しますか。…。選手交代!今度は『ナノインパクト』。成分を確実に毛根に届ける。ナノ技術。これで、どう変化するのか。もうエ、エ、エピデンスよりも、成果報酬なんだけどな。どうなる?
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2018年07月14日

イチオシ56 ふりかけ

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TVで貴方を日本にご招待の番組拝見。今回はふりかけをこよなく愛する外国の方ですか。インターネトの普及で、私達日本人よりも知識が豊富だなといつも感心する番組。好きこそもののなんとやらだな。番組終了後、では、こちらもインターネットを活用してみますかとPCへ。番組紹介していた商品は、これですねと注文。早速来ました。べ、便利な世の中になったなー。さて、実食です。グランプリ受賞の『いか昆布』。組み合わせが絶妙だな。安価。量多し。育ち盛りの子にはお勧め。子供受けする、少し甘みのある味付け。私的にはお醤油注したいかなと感じる甘さ。茶漬けでも合いそうですね。手軽に混ぜご飯でおにぎりも悪くない。続いて登場が、『ちりめん山椒』和歌山の『前福』さん、創業明治38年の老舗。ちりめんは、我が家での定番は大阪の品なのですが、これは又の紹介で。開封すると、そのまま箱からちりめんが顔をのぞかせます。興味を持ったのが、とりたてシラスを30分以内に茹で上げる事。更に手の掛かる天日干しを繰り返していること。シラスの形、大きさに拘りがある事。醤油の発祥地である湯浅町の手づくり醤油を使用。和歌山県有田川町の最高級ぶどう山椒を使用している事。これは食さない訳にいきません。早速温かいご飯の上に。一口頂きます。甘口の仕上げ。京都のちりめんはどちらかというと塩気の強い辛口。対照的です。柔らかい仕上げ。上品ですね。おっと、ぶどう山椒が主張してきます。鼻に抜ける、新鮮な香り豊かな風味と刺激が良いですね。美味。熊野古道を中心に過日、和歌山を訪れたのですが、番組で紹介された山海の珍味を見ると、もう一度訪れたいですね。
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